Cold Storage Maintenance
上海澳门威威尼斯棋牌大乐科技有限公司,主要经营冷库设计安装及维修,建造冷库需要了解的一些小知识:
一、冷库的地坪冻胀及防护措施
地坪冻胀是指冷库地坪下的土层受冻胀鼓。冷库所出现的冻胀现象与地坪隔热层厚度、冰点等温线的移动、土壤中水分的迁移、土质及含水率都有关系。冷库地坪虽然铺设了一定厚度的隔热层,但并不能够完全隔绝热量的传递。地坪冻胀也是冷库地面构造所面临的最大问题。
防止地坪冻胀的方式
① 架空地坪(直接可靠,造价较高)
② 通风地坪(有一定的局限性)
③ 加热地坪(造价节省,施工要求高)
多层冷库地质条件较差时建议架空,较好时可以考虑其他方式;单层冷库地质条件较差时建议加热或通风地坪,较差时可以考虑架空。
二、冷库保温系统及分析
①内保温外结构形式:建筑物的主体结构层位于保温的外侧。保温材料在库内形成一个连续的封闭空间。其优点是库内整洁,易于清洁,有吊顶的存在,顶部平整,库间易于分割;缺点为存在吊顶于屋面自建的空腔,建筑物高度增加,双层体系,增加了投资,保温墙体占用内部空间,缩小实际使用面积,所有穿吊顶、墙板的结构件、线缆,吊件易形成冷桥。
②外保温内结构形式:建筑物的主体结构层位于保温的内侧。保温材料形成一个联系的封闭空间,蒋建筑物主体结构包裹在其中。其优点是保温于建筑围护体系结合,节省空间及投资,库内设备,管道吊件直接和主结构连接,无需做额外防冷桥处理,施工方便、快捷且安全度高,可向货架一体库发展;缺点为库间不易分割。
三、制冷剂的选择
①氨:历史最悠久,全世界范围内工业制冷领域的最佳选择,由于氨系统的自身特性,一般采用集中式制冷,设专门机房,应用于大型制冷系统(万吨以上冷库),近年来也出现小型化,模块化的趋势,重点在于提高安全性,降低充注量。
②氟利昂:应用于冷库以分散制冷的模块化机组居多,适合于中小型冷库及个别限制用氨的大型冷库,同时适合于需要分间计量或有人员密集加工分拣时适用,环保起见,大型冷库应尽量避免氟利昂系统。
③二氧化碳:冷库应用上以复叠系统和载冷系统为主,低温领域更适合复叠,高温领域适合载冷,复叠系统相比较传统的氨和氟利昂系统造价还是要高,效率在冷库的温度应用范围内无明显优势。
四、选择冷风机还是排管?
①装配库以冷风机为主,冷风机降温速度快,可以在低估电价时快速将冷库温度拉到设定温度,食品的包装也越来越好,冷风机设计更精细,对货品干耗的影响也越来越小。
②土建库以排管居多,但是目前新建的趋势是排管比例日益下降,国外发达国家基本淘汰排管,相比较冷风机难以快速将冷库温度降下,库内冰霜较多,甚至会影响货物品质。
中高端客户不愿进排管库,海鲜及批发类客户不愿进冷风机库。
五、适合冷库的货架形式
①单进深横梁式货架:适合于需要快速拣选的。
②窄巷道货架:相比较普通单进深,相同拣选性,单位面积可得更高存储密度。
③双进深横梁式货架:适合于大批量三方物流,兼顾存储密度和拣选的平衡。
④驶入或重力式货架:存储密度大,适合于SKU较少,单个SKU较多托盘的仓储,对拣选性的要求较低。
⑤穿梭式货架:相比较驶入或重力式货架,更大的存储密度,适合于大密度货品长期存储。
⑥全自动货架:分为单双进深,可以在单位仓库面积内实现很高的密度存储,在无人工作环境下可快速及准确的操作。
六、不同面积、温区的冷库如何选择压缩机组类型?
①涡旋单机/涡旋并联机组(适合于中小型/中高温)
②活塞单机/活塞并联机组(适合于中型 / 中低温)
③螺杆单机/螺杆并联机组(适合于大中型/高中低温)
七、冷库除霜及方式
冷库要除霜主要是由于冷库内蒸发器表面结霜,降低冷库内湿度,妨碍管道热量传导,影响制冷效果。
① 热气除霜(适用大、中、小型冷库排管除霜)
②喷水除霜(多应用于大、中型冷风机除霜)
③电热除霜(电热管多用于中、小型冷风机)
④ 机械人工除霜(小型冷库排管除霜适用)
八、冷库除霉及方法
霉菌一般生长在阴暗潮湿的地方,能够适应较低的温度。通常在高温库中,情况最严重。霉菌在冷库内生长,孢子会到处飞扬,进而污染库内存放的货物、产品。
①机械除霉(人工打扫和铲除生霉的部分)
②物理除霉(利用温度、湿度、紫外光、高频电和铜丝网滤器等手段)
③化学除霉(二氧化碳、漂白粉、氟化钠等)