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速冻隧道的介绍-上海澳门威威尼斯棋牌大乐科技有限公司
发布时间:2022-02-22

上海澳门威威尼斯棋牌大乐科技有限公司,主要经营冷库设计安装及维修,速冻隧道的介绍

速冻隧道,又称隧道式速冻机,可分为平板式速冻隧道和螺旋式速冻隧道,由大功率风机、风冷压缩机、铜管蒸发器、智能温控系统、不锈钢输送带组成。可实现连续性速冻工作,节省人工成本,提高速冻效率。

 

速冻隧道,螺旋速冻隧道输送线采用平网或螺旋塔输送带传送,尺寸可定制,根据速冻产量及车间空间决定。速冻隧道适用于水饺速冻、包子速冻、油条速冻、丸子速冻等面食类。

可实现30-60分钟达到-35度的库温,速冻水饺包子油条等轻松速冻,一端进入,一端输出,全过程完全速冻好,方便高效。采用速冻隧道可以省去人工搬运这道工序,通过输送网带将货物传送至隧道内,货物经过隧道后被迅速冻结,再被输送出,进行下一步工序。

 

  通过速冻隧道冻结食品,只要货物源源不断进入隧道内,不断有热量产生,制冷机组将一直运行,直至货物停止输送,机组根据隧道内温度自动停机。不仅提高设备的利用率和生产效率,而且还节约了机组由于频繁开机而消耗的电能,起到节能的作用。

一、速冻隧道的优、缺点

速冻(降温)隧道被越来越多应用到生产生活领域,其有比较明显的优缺点。

1、 速冻(降温)隧道缺点:

由于隧道两端难以密封紧闭,与外环境有空气交流,对于设计不周的速冻(降温)隧道,卫生清洁可能存在问题,可能对食品加工有卫生影响

大型速冻隧道安装周期稍长,对于产能较大的速冻(降温)隧道,通常需要较大的厂房空间,风类型速冻(降温)隧道,生产中可能致食品微量失水;

 

2、速冻(降温)隧道显著的优、特点:

根据工艺与卫生要求定制产品,较容易实现生产标准的要求;可实现全自动控制,无需人工值守,节省人员成本,连续生产,产能高,适于现代化高速流水生产线,可定制为易于清洁卫生的产品结构速冻、降温运行成本低,对于食品速冻、降温,每公斤运行电费约0.1~0.15元(各地电价不同可能有所不同),其它降温物品降温快,易满足工艺要求,速冻、降温效率高,降温快,食品保鲜效果好,品质高,高价值被锁定。

外观整洁美观、产品大气,为企业形象加分,与自动化工艺对接,大幅提高生产效率;定制生产,与配套生产工艺整合为统一的流水线体系;


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